São José dos Campos será o centro da boa gastronomia entre os dias 27 e 29 de junho, das 11h às 19h, com a realização do 4º Fórum da Gastronomia Artesanal no PIT (Parque de Inovação Tecnológica). O evento gratuito reúne produtores artesanais de todo o Estado de São Paulo em uma verdadeira celebração dos sabores.
O público poderá degustar e adquirir produtos como queijos premiados, charcutarias, antepastos, azeites aromáticos, méis artesanais, pães frescos, bebidas artesanais e muito mais — tudo produzido com excelência por pequenos produtores.
No circuito gastronômico, chefs renomados servirão pratos preparados na hora com ingredientes frescos e selecionados, como pizzas crocantes, paellas vibrantes, hambúrgueres artesanais, vinhos quentes e cervejas geladas.
O evento também contará com 15 aulas-show de chefs locais que ensinarão receitas práticas utilizando produtos da feira. Uma programação perfeita para quem quer aprender e levar inspiração para casa.
O grande destaque do Fórum será o Concurso Mesa de Ouro, no sábado (28/6), das 13h30 às 19h. Dez chefs disputarão o troféu de melhor mesa de frios, utilizando apenas facas e os itens fornecidos pela feira. A criatividade e a técnica serão avaliadas por um júri de peso que inclui nomes como Tabatha Bertoni, Renata Braune, Thais Okamoto, Zenir Dalla Costa e o chef internacional Olivier Anquier.
Ao final, o público poderá degustar as mesas montadas pelos finalistas, fechando o dia com sabor e sofisticação.
Serviço:
📍 4º Fórum da Gastronomia Artesanal
📅 27 a 29 de junho
🕒 Das 11h às 19h
📌 PIT – Parque de Inovação Tecnológica
📍 Av. Doutor Altino Bondensan, 500 – Eugênio de Melo – São José dos Campos/SP
🎟️ Entrada gratuita
Foto: Divulgação
