O 4º Fórum da Gastronomia Artesanal de São José dos Campos se aproxima e traz consigo um dos concursos mais aguardados do evento: o Mesa de Ouro. As inscrições estão abertas até o dia 10 de junho para quem deseja demonstrar talento e criatividade na montagem de mesas de frios utilizando apenas facas.
Os participantes receberão um kit com produtos artesanais – como queijos, charcutaria, mel, geleias e pães – e terão a missão de criar uma mesa com apelo visual e sabor refinado. O júri de peso será liderado pelo chef Olivier Anquier, que irá avaliar critérios como apresentação, harmonização dos ingredientes e técnica dos cortes.
O concurso ocorre durante o Fórum, de 27 a 29 de junho, no Parque de Inovação Tecnológica (PIT), e promete visibilidade nacional para os destaques do segmento. As vagas são limitadas.
📍 Serviço:
Mesa de Ouro – 4º Fórum da Gastronomia Artesanal
📅 Inscrições até: 10 de junho de 2025
📆 Evento: 27 a 29 de junho
📍 Local: PIT – Parque de Inovação Tecnológica de São José dos Campos
🔗 Inscrições: https://bit.ly/Candidato4MesadeOuro
Foto: Divulgação
